McCain lança batatas emoticons

A batata Smile ganhou mais uma novidade, terá formato de emoticons usados nos celulares e redes sociais. 

Em apresentação no último dia 22 deste mês, em Cannes Lions 2016, a Crispin Porter + Bogusky Brasil revelou sua criação para a McCain, a maior vendedora de batatas congeladas do mundo. São as batatas emoticons, um produto global desenvolvido pela agência junto com o cliente, e que deve chegar ao mercado já no próximo mês, em julho.

Além da velha conhecida batata smile, outros 12 ícones estarão disponíveis para serem devorados (com ou sem ketchup). Em breve as maiores redes do segmento já tratarão o lançamento. Agora é só aguardar.

 Fonte: B9

Coca-Cola lança sabores baunilha e cereja no Brasil em edição limitada

A Coca-Cola anunciou que vai começar a produzir e vender refrigerante nos sabores Vanilla (baunilha) e Cherry (cereja) no Brasil.

A Coca-Cola lança hoje (29) duas novas versões de seu refrigerante: cereja e baunilha. Os sabores "cherry" e "vanilla" são bem famosos lá fora. Por aqui, a Coca já tinha vendido, nos anos 1990, a "Cherry Coke". Essas novas versões da Coca, contudo, vêm em edição limitada. Diferente da recém-lançada versão "verde", que veio para ficar. 

Essa não é a primeira tentativa de introduzir o sabor Cherry no mercado brasileiro. Nos anos 1990, o refrigerante chegou a ser vendido por aqui. O sabor baunilha, segundo a empresa, chega ao Brasil pela primeira vez.

As latas, com 310mL, poderão ser encontradas em São Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul e Paraná.O preço sugerido é de R$ 4,65. Nas embalagens, os nomes vêm em Inglês. Mas, em letras miúdas, há o sabor em Português. 

Fonte: exame

Ação da Knorr une casais por gostos em comum em São Paulo

Knorr reune solteiros em uma ação do dia dos namorados, juntando casais pelos gostos em comum.

Inspirada no sucesso da plataforma, a marca promoveu aqui no Brasil uma ação surpresa para o Dia dos Namorados, em que reuniu 24 solteiros no rooftop de um prédio centro de São Paulo.Os participantes se inscreveram no site Foodpass e foram selecionados após responderem ao teste Perfil de Sabor Knorr. Sem saber o que aconteceria, os casais foram formados a partir da afinidade pelo mesmo tipo de sabor e levados ao evento especial. 

Todos sentaram em uma grande mesa e experimentaram um jantar com 12 cardápios diferentes, de acordo com o paladar de cada um, preparado pela ex-MasterChef Bianca Bertolaccini.
“São pessoas que nunca se viram, que possuem uma identidade de sabor similar, e, portanto, têm grande potencial de se conectarem pelo paladar. Temos uma pesquisa global que constatou que três a cada quatro pessoas (78%) são mais suscetíveis a serem atraídas por alguém que gosta dos mesmos sabores. E essa foi a grande intenção da experiência que promovemos!", relata a gerente de Marketing de Knorr, Vânia Godoy.

A campanha “Love at First Taste”, de Knorr, já se mostrou um sucesso mundial, se destacando, inclusive, como o anúncio mais visto em ranking recém-divulgado pelo  YouTube.

Fonte:Exame

Skittles abre mão do seu arco-íris para apoiar evento LGBT em Londres

A marca de doces Skittles abriu mão do arco-íris de sua embalagem para apoiar a Pride em Londres.

Lançar-se a apoiar uma causa social tem sido algo presente na estratégia de boa parte das marcas ao redor do mundo. Seja pelo empoderamento feminino ou pelo direito de pessoas LGBT, não é difícil “esbarrar” em uma campanha de cunho social por aí. O que o mercado discute cada vez mais é a efetividade desse tipo de apoio. Ou seja: sua marca realmente apóia uma causa ou apenas cria campanhas para “entrar na onda” da discussão?

A Skittles parece entrar na lista daquelas que realmente estão empenhadas em apoiar uma pauta, neste caso, a questão do respeito aos direitos da comunidade LGBT. Depois de apoiar o movimento “Love Wins”, desencadeado no ano passado após a aprovação do casamento entre pessoas do mesmo sexo pelo parlamento norte-americano, a marca resolveu se despir de sua principal característica como forma de apoiar o movimento.

Para celebrar a Pride, série de eventos organizados pela comunidade LGBT de Londres que se encerrou neste final de semana, as balas abriram mão do colorido de sua identidade visual para afirmar: “Nesta Parada, apenas um arco-íris importa”.

Assinada pela Adam&Eve DDB, a campanha contou com ativações no online além de distribuição do produto durante os eventos. Confira o filme abaixo:


Fonte: ADNews

Café Pelé reproduz capa do Estadão em embalagens de café

A ação "Capa Pack", embalou cinco mil pacotes de café a vácuo com a capa do jornal O Estado de S. Paulo.

 O segmento de cafés gourmet cresceu exponencialmente no Brasil nos últimos anos. Como resultado, as cafeterias viraram uma referência de alto padrão. Isso significa que nos supermercados brasileiros não seja possível encontrar café de alto padrão? A marca Café Pelé criou uma campanha para responder essa pergunta com uma negativa.

Para confirmar que as notícias reproduzidas na embalagem eram as mesmas do jornal, exemplares do veículo estarão próximos das prateleiras. "A capa do jornal sempre foi utilizada como a principal referência de tempo. Com base nesse hábito, mostramos de forma criativa e autêntica que o Café Pelé é, comprovadamente fresco, pois é embalado diariamente", conta Felipe Luchi, CCO da Lew’LaraTBWA.

Com o conceito "Capa Pack. Café Pelé prova que é fresco porque é embalado a vácuo diariamente", a ação também será composta de filme, ativação com os principais leitores do jornal e interação nas redes sociais.  

Fonte:adnews

Pantone Smoothies - cor e bebida

O projeto Pantone Smoothies combina cores da bebida com o sistema pantone.

Como criar smoothies (aquela bebida cremosa, gelada e feita com frutas) que sejam gostosos e ainda se misturem com a veia criativa? Fácil. O projeto Pantone Smoothies cria as bebidas para que elas fiquem iguais a certas cores no sistema Pantone.

A criadora do projeto, Hedvig A Kushner, diretora de arte de Nova York, percebeu que fazer a bebida era muito parecido com misturar tinta. Ao adicionar cada ingrediente a cor mudava e a partir disso, ela criou o projeto Pantone Smoothies, em que ela relaciona a cor do Smoothie com as cores da escala Pantone.

O processo criativo começa com o papel colorido que a diretora de arte combina com uma cor Pantone. Depois disso, começa a criação do Smoothie. A receita é feita com frutas ou vegetais para que fique parecida com a cor escolhida. Depois, são tiradas 3 fotos da receita que vão para o site e instagram do projeto.

Você pode encontrar mais combinações coloridas no site, onde também podem ser vistas as receitas, ou no instagram @pantonesmoothies.

Dia dos namorados no Koni: Traga a pessoa amada

Dia dos namorados do Koni reeditamos um dos clássicos das ruas de forma irreverente. 

O dia dos namorados é uma das datas mais fortes do segmento food. Afinal, os restaurantes ficam lotados e é uma ótima oportunidade de posicionar marcas.

Por isso, idealizamos junto ao Koni, o Traga a pessoa amada, nos inspiramos nos típicos cartazes de tarô e búzios, com o diferencial de mimar o casal com uma bike. 

A ideia foi fazer com que o cliente Koni que estivesse na loja convencesse o seu amor a encontrá-lo em até uma hora, sem contar, é claro, que estavam fazendo parte de uma brincadeira e que iriam ganhar algo, e de uma maneira muito apaixonada, é claro.

Os clientes que entraram na brincadeira e conseguiram que seus amados(as) chegassem em uma hora levaram duas bikes para o casal.

Demais, né?

Confira a ação no vídeo abaixo.

São Paulo ganha horta subterrânea

A primeira horta subterrânea de São Paulo fica em um prédio da rua Faria Lima e seus produtos serão gratuitos. 

Toda a colheita será distribuída gratuitamente aos visitantes, usuários e chefs de restaurante do prédio. Mais lindo que isso é só que a ideia de hortas vem se espalhando por SP e ganhando mapas, apps, enfim, os nossos corações!

Quem vai fazer isso é um dos mais famosos endereços paulistanos, o Edifício Pátio Victor Malzoni, na Faria Lima. Alto, espelhado e imponente, ele vai abrigar a primeira horta “às escuras” do Brasil.

Com inauguração prevista para amanhã, próximo dia 3 de junho, a horta vai produzir temperos como hortelã, manjericão, alecrim e tomilho, além de alface. Para isso, ela será iluminada por lâmpadas de LED especiais para compensar o escuro do subsolo. Tipo uma estufa. Com cor azulada, essas lâmpadas produzem um efeito semelhante ao da luz natural, ajudando na fotossíntese sem emitir calor.

As plantas também serão irrigadas por um sistema automático que fica instalado em cada caixote e um funcionário borrifará manualmente os temperos, todos os dias. O projeto prevê que serão utilizado resíduos orgânicos gerados no próprio prédio, que são transformados em adubo por um sistema de compostagem.

Os vegetais colhidos ficarão armazenados em uma espécie de geladeira, o Plantário, prontinhos, à disposição!

A horta subterrânea faz parte do programa EcoMalzoni, que tem como intuito gerenciar adequadamente os resíduos produzidos no prédio comercial, evitando desperdícios e conscientizando as empresas e funcionários que trabalham no local sobre as questões do lixo.

Demais!

Fonte: Hypeness

Coca, Ambev e Pepsi decidem parar de vender refrigerante em escolas

Grandes fabricantes de refrigerante anunciaram que a partir de agosto não venderão refrigerantes em escolas.

A Coca-Cola, a PepsiCo e a Ambev (fabricante do Guaraná Antártica, Soda e Sukita) anunciaram nesta quarta-feira (22) que vão deixar de vender refrigerantes para escolas com alunos de até 12 anos de idade.

Segundo as três empresas, os refrigerantes devem parar de ser vendidos nas escolas a partir de agosto.

Em lugar da bebida, serão vendidos nas cantinas escolares apenas água mineral, suco com 100% de fruta, água de coco e bebidas lácteas que atendam a critérios nutricionais específicos. Novos produtos lançados pelas empresas poderão ser incluídos, no futuro, seguindo essas referências.

A iniciativa, de acordo com as empresas, tem o objetivo de combater a obesidade infantil. As fabricantes justificam que, no momento do recreio, os alunos vão à cantina da escola sem orientação ou a companhia de responsáveis e podem acabar consumindo açúcares em excesso.

"Crianças abaixo de 12 anos ainda não têm maturidade suficiente para tomar decisões de consumo", informaram em nota.

A política valerá para as cantinas que compram diretamente das fabricantes e de seus distribuidores. As empresas também pretendem fazer ações de sensibilização para que supermercados, atacados e outros estabelecimentos não vendam suas marcas de refrigerante para as escolas.

Leia a íntegra do comunicado das empresas:

"A obesidade é um problema complexo, causado por muitos fatores, e as empresas de bebidas reconhecem seu papel de ser parte da solução. A partir de agosto, a Coca-Cola Brasil, a Ambev e a PepsiCo Brasil vão ajustar o portfólio de bebidas vendidas diretamente às cantinas de escolas no país. A principal mudança é que as empresas venderão às escolas para crianças de até 12 anos (ou com maioria de crianças de até essa idade) apenas água mineral, suco com 100% de fruta, água de coco e bebidas lácteas que atendam a critérios nutricionais específicos. O novo portfólio tem como referência diretrizes de associações internacionais de bebidas. Novos produtos lançados pelas empresas poderão ser incluídos, no futuro, seguindo essas referências.

No momento do recreio, os alunos têm acesso às cantinas escolares sem a orientação e a companhia de pais e responsáveis, e crianças abaixo de 12 anos ainda não têm maturidade suficiente para tomar decisões de consumo. Coca-Cola Brasil, Ambev e PepsiCo Brasil entendem que devem auxiliar os pais ou responsáveis a moldar um ambiente em escolas que facilite escolhas mais adequadas para crianças em idade escolar, assim como estimular a hidratação e a nutrição, contribuindo para uma alimentação mais equilibrada.

A escolha do portfólio no Brasil também foi baseada em conversas com especialistas em saúde pública, alimentação e nutrição, além de profissionais e instituições ligadas aos direitos das crianças. A política valerá para as cantinas que compram diretamente das fabricantes e de seus distribuidores. Em relação às demais, aquelas que se abastecem em outros pontos de venda (supermercados, redes de atacados e adegas, por exemplo), haverá uma ação de sensibilização desses comerciantes por meio da qual todos serão convidados a se unir à iniciativa.

As três companhias também estão trabalhando com a ABIR (Associação Brasileira da Indústria de Refrigerantes e Bebidas Não Alcoólicas) para que essas diretrizes de venda de bebidas a escolas sejam um compromisso de todo o setor."

Fonte: Uol Economia

Vinho azul é a nova febre espanhola

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• Se acredita que o vinho se resume a branco e tinto, rosa e verde, se engana. Agora há também vinho azul. O produto foi criado por uma empresa espanhola e combina uvas brancas e vermelhas.
• Pode chocar os apreciadores de vinhos mais conservadores, mas não foi pensando neles que a espanhola Gïk criou este produto. É um vinho azul elétrico que combina uvas brancas e vermelhas e que se torna azul graças à antocianina, um pigmento existente na pele das uvas e um corante índigo extraído da planta Isatis tinctoria. É também adicionado um adoçante não calórico.
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A iniciativa surgiu entre um grupo de jovens que nunca trabalhou na indústria dos vinhos. No site da empresa,  encontra-se a resposta à pergunta que todos fazem: Porquê vinho azul? A ideia é criar um produto que agite as coisas e que tire uma bebida considerada de elite do pedestal em que a colocaram.

À revista Eater, o cofundador da empresa, Artiz López, explica que a ideia da cor foi inspirada no livro The blue inspiration, de W. Chan Kim. No livro, o autor descreve o mercado como “oceanos vermelhos” saturados por especialistas (tubarões) que lutam pelos clientes (peixes) e a água acaba por se tingir de vermelho. Acrescenta ainda que é necessário inovar e reverter a tendência, deixando que o oceano fique azul outra vez. Mas para López o azul representa também “movimento, inovação, fluidez, mudança e infinito”.

Quanto ao mais importante – o sabor do vinho – parece não decepcionar. As garrafas podem ser adquiridas através do site da empresa e custam 10 euros cada uma.

Fonte:observador

Heineken está sendo acusada de usar atores na ação The Cliché

A ação que surpreendeu o Facebook está sendo acusada de usar atores.

A cerveja Heineken usou atores para promover ação especial para a final da Champions League. Criado pela agência Publicis e veiculada no domingo, 5, na fan page da marca, vídeo “The Cliché” fez sucesso nas redes sociais ao dar “lição” nos homens que arrumam a “desculpa perfeita” para deixarem as mulheres fora do futebol. As informações são do site Máquina do Esporte.

No vídeo, três homens tentam “despachar” suas namoradas para um spa, enquanto eles assistiriam à final da Liga dos Campeões da Europa em evento exclusivo da marca de cerveja no Allianz Parque, em São Paulo. Ao toparem a proposta de um dia de beleza e relaxamento, as moças, na verdade, ganharam viagem para Milão para ver a decisão in loco. Dando a entender que se tratavam de pessoas "comuns", o filme mostra que os rapazes só ficaram sabendo a verdade no telão do estádio do Palmeiras, quando elas mostram que o “spa” é o San Siro, palco que recebeu em maio a final da competição.

O vídeo chegou a mais de 7 milhões de visualizações. Porém, foi revelado que dois dos três casais participantes da ação são atores que já participaram de outras campanhas publicitárias. Inclusive, um dos personagens também atuou no filme “Jantar da Vingança”, produzido para o site Reclame Aqui pela agência Grey, em história revelada pelo Blog do Curioso. Na ocasião, o rapaz representou diretor de empresa que supostamente sofreu com mau atendimento num restaurante.

O cachê Segundo o Máquina do Esporte, a Heineken confirmou que pagou cachê aos homens que participaram do vídeo promocional, mas negou que eles tenham sido chamados para seguir roteiro previamente estabelecido.

“A Heineken não contratou atores para fazer parte da campanha. Os participantes foram selecionados por agência de casting que tinha como briefing trazer perfis que preenchessem os seguintes requisitos: formarem casais com uma relação verdadeira (namorados ou casados), ter disponibilidade para viajar e gostarem muito de futebol, independentemente de suas profissões”, informou a marca.

Por meio do email, a empresa disse que os garotos receberam cachê pela participação e as garotas tiveram todas as despesas de viagem pagas, assim como ajuda de custo para se manterem em Milão. “Nenhum deles foi contratado para atuar. Importante reforçar que as reações no vídeo foram espontâneas e autênticas, e não fruto de scripts e textos pré-escritos”, afirmou a Heineken por meio da assessoria de imprensa.

Diante da apuração do Máquina do Esporte, a Heineken informou que a ação que deu origem ao vídeo foi minuciosamente desenhada para extrair o melhor dos casais de namorados envolvidos e, para isso, o elenco correto é fundamental. Foi informado que as pessoas sabiam que participavam de ação da marca, mas não tinham os detalhes do que aconteceria.


“Era como se estivessem participando de ‘gincana’. Tanto os homens quanto as mulheres receberam briefings individuais e foram proibidos de contar um ao outro. Caso a produção percebesse o contrário, o casal seria desclassificado. As mulheres saíram do restaurante, no dia 20 de maio, achando que iriam para spa e os homens para festa da Heineken. No dia 21 as três namoradas souberam seu verdadeiro destino: Milão”, explicou a marca.

A empresa declarou que todos os passos da ação e a condução do relacionamento com os participantes foram pensados para que as reações e discursos fossem autênticos e que a utilização de atores não prejudica a mensagem do vídeo. Porém, em seus perfis nas redes sociais, os atores utilizaram as expressões “job” e “trabalho” para se referir à participação no vídeo promocional. O único que não demonstrou participar de campanha publicitária foi justamente aquele que é funcionário de banco.



Fonte: Portal Comunique-se

Grandes marcas criam grandes anúncios

A Nestlé para anunciar o chocolate Classic Zero Açúcares colocou uma bicicleta com pneu furado para mostrar que uma vida em equilíbrio também pode ter chocolate.

Para os publicitários, não falta inspiração para criar. Isso é fato. No segmento FOOD, não faltam sabores, texturas e referências para servirem de inspiração. Por isso, sempre surge um anúncio engraçadinho ou bem esperto para a gente prestar atenção. Então, separamos anúncios de diferentes partes do nosso segmento para mostrar como a criatividade vai além.

Começando pelo clássico gigante fast-food: McDonald's.

Esse anúncio para o dia dos pais pode ser utilizado nas redes sociais com o intuito de fazer a pessoa descer a tela para ver a "pegadinha". No caso, um pão "careca" de gergelim simboliza os pais.

O queijo com esses dois furos simbolizam o focinho de um porco, para anunciar o Cheeseburger com bacon!

Para comemorar os 60 anos de McDonald's nada melhor que uma fatia de BigMac.

Outra marca famosa direciona o storytelling em ser feita com tomate de verdade. 

Estamos falando do ketchup Heinz!

Os dois anúncios se aproveitam tanto do formato da embalagem, quanto dos pedaços de tomate ou elementos que reforçam que o ketchup é feito com tomate de verdade!

Já que falamos de Ketchup, que tal falarmos de maionese? 

Outro belo anúncio feito foi da Hellmann's para o natal. 

A marca Kibon identificou a oportunidade na textura e do design para criar essa casquinha com papel. Delicioso, não é?

A marca de massas Barilla aproveitou o ano novo para fazer fogos de macarrão!

O restaurante Hard Rock Cafe criou um anúncio bem rock'n'roll para dizer a sua data de inauguração.

Para anunciar a Coca Light Limão, a grande Coca-Cola fez esse anúncio bem minimalista que brinca com textura, mas que diz muito.

E já que falamos de Coca, vamos aproveitar o gancho e falar sobre Pepsi, pode ser?

A latinha de Pepsi se fantasiou de Coca-Cola para desejar um Halloween muito assustador!

A Fanta também entra na lista com o anúncio para a Fanta sabor morango, brincando com a textura da língua e o sabor do refrigerante.

A ABSOLUT fez esse anúncio incrível para convidar mixologistas para uma competição de coquetéis evento em Abu Dhabi, nos Emirados Árabes.

O que achou desses anúncios, vai se inspirar neles?

Taco Bell chega ao Brasil no segundo semestre de 2016

A rede de fast food de comida mexicana chegará ao Brasil no segundo semestre de 2016

A Taco Bell, rede de fast food especializada em comida mexicana, abrirá suas primeiras lojas no Brasil no 2º semestre, segundo anunciou na segunda-feira (13) a Sforza, braço de investimentos da família do empresário Carlos Wizard Martins.

As primeiras lojas do Taco Bell no Brasil serão inauguradas no segundo semestre de 2016, na capital paulista, segundo os investidores, e a previsão é de abertura de 25 unidades no país nos próximos quatro anos.

O grupo de Wizard atuará como um franqueado master da Taco Bell no Brasil e prevê investimentos de cerca de R$ 100 milhões até 2020.

“A Taco Bell é uma marca reconhecida em vários países e que conta com muitos fãs no Brasil. Além disso, o setor de fast food tem uma média de crescimento de 12% ao ano no país, mesmo em um cenário econômico adverso”, disse Wizard, em comunicado.

O projeto contempla a abertura de restaurantes em shoppings e também de rua, com tamanho entre 60 m² e 120 m².

A Taco Bell, fundada em 1962, possui cerca de 7 mil lojas, sendo 6,5 mil nos EUA.

Negócios de Wizard no Brasil

Carlos Wizard Martins tem estado à frente de diversas aquisições nos últimos anos. O empresário vendeu no final de 2013 seu grupo de escola de idiomas Multi pelo equivalente na época a R$ 1,7 bilhão. Em agosto de 2014, o empresário comprou a rede de lojas de produtos naturais Mundo Verde.

Em novembro do ano passado, investidores liderados por Wizard compraram da Alpargatas as marcas de calçados esportivos Rainha e Topper por R$ 48,7 milhões.

A gestora de recursos do empresário também tem participação majoritária em marcas fortes que atuam em outras áreas, como Vale Presente (cartões pré-pagos), Ronaldo Academy (escolas de futebol).

Fonte: Globo

UOL Burger Fest começa hoje com hambúrgueres exclusivos

Roteiro UOL Burger vai até o dia 1º de julho com criações exclusivas para o evento.

O maior festival de hambúrguer do Brasil começa hoje (17 de junho) e vai até dia 1° de julho de 2016. Em 5 estados diferentes, os restaurantes participantes do UOL Burger Fest vão ter um hambúrguer criado exclusivamente para o festival, que vai estar disponível apenas no período de realização do evento.

São mais de 300 restaurantes, food-trucks, bares, hamburguerias que estarão participando em 15 cidades, entre elas São Paulo, Ribeirão Preto, Campinas, Salvador, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Niterói e Recife.

Aqui no Rio de Janeiro, algumas das casas participantes são Meza Bar, T.T. Burger, B. de Burger e Clubhouse Rio. Para conferir outros restaurantes participantes é só conferir no site.

Para quem for de São Paulo, nos dias 2 e 3 de julho, o festival vai realizar um evento de encerramento com 30 horas de Hambúrguer no Urban Stage! É o UOL Burger Fest - Chapa Quente! Para saber mais informações, fique de olho no evento clicando aqui.

Começa amanhã! Já escolheu onde vai começar o seu Festival? Confira a lista completa no burgerfest.uol 🍔🍔🍔🍔🍔

Uma foto publicada por Burger Fest (@burgerfestoficial) em Jun 16, 2016 às 9:21 PDT

Cidades participantes:
São Paulo
Santo André (SP)
São Caetano (SP)
Guarulhos (SP)
Alphaville (Santana do Parnaíba e Barueri SP)
Americana (SP)
Campinas (SP)
Jundiaí (SP)
Ribeirão Preto (SP)
Rio de Janeiro
Niterói (RJ)
Belo Horizonte
Contagem (MG)
Salvador e região
Recife

Os 50 melhores restaurantes do mundo

O restaurante Osteria Francescana foi eleito o melhor do mundo e, D.O.M. de Alex Atala ficou em 11º lugar da lista.

A Osteria Francescana, em Modena, foi eleita o melhor restaurante do mundo. A lista das 50 melhores casas, organizada pela revista britânica "Restaurant", foi divulgada nesta segunda-feira (13), em Nova York. É a primeira vez que um italiano lidera o ranking. Em segundo lugar ficou o espanhol El Celler de Can Roca (primeiro colocado no ano passado).

Em seu discurso ao receber o prêmio máximo da noite, o chef Massimo Bottura falou sobre responsabilidade e revelou que vai abrir um restaurante popular na Lapa, no Rio de Janeiro, em alguns meses.

Nesta edição, havia apenas um restaurante brasileiro na lista, o paulistano D.O.M., que ficou em 11º lugar (a casa caiu duas posições neste ano). Mas não havia chefs do país na plateia.

Apesar de ter participado de um evento relacionado ao 50 Best no domingo (12), na mesma cidade, o chef Alex Atala não compareceu à cerimônia de premiação.

Em outras categorias, foram premiados por sua hospitalidade o restaurante Eleven Madison Park, em NY, como melhor confeiteiro o francês Pierre Hermé, como restaurante sustentável Relae, em Copenhague, e "o chef dos chefs" (a escolha dos colegas), Joan Roca, do El Celler de Can Roca.

Foram entregues na cerimônia também outros prêmios anunciados anteriormente. O Den, do chef Zaiyu Hasegawa (em Tóquio), ganhou na categoria "restaurante promissor". Dominique Crenn, do Atelier Crenn e Petit Crenn (em São Francisco), foi eleita a melhor chef mulher. Alain Passard, do Arpège (em Paris), foi homenageado pelo conjunto da obra.

MAIS BRASILEIROS

O outro restaurante brasileiro que figurava no ranking, o também paulistano Maní (41º colocado no ano passado), dos chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo, saiu da lista ao cair dez posições. Está, no entanto, na extensão dela (casas entre a 51ª e a 100ª colocações), da qual faz parte ainda o carioca Lasai, de Rafael Costa e Silva —que entrou na 64ª posição. Essa parte da lista foi divulgada na terça-feira (7).

Pela primeira vez o evento foi realizado nos Estados Unidos —desde sua criação, em 2002, a cidade-sede da premiação era Londres. No ano que vem a cerimônia muda novamente de local e será realizada em Melbourne, na Austrália.

Organizado pela revista britânica "Restaurant", o prêmio compila votos de quase mil jurados, entre críticos, chefs, restaurateurs e "foodies" de 27 regiões do mundo.

O RANKING

1º Osteria Francescana (Itália)
2º El Celler de Can Roca (Espanha)
3º Eleven Madison Park (EUA)
4º Central (Peru)
5º Noma (Dinamarca)
6º Mirazur (França)
7º Mugaritz (Espanha)
8º Narisawa (Japão)
9º Steirereck (Áustria) 10º Asador Etxebarri (Espanha)
11º D.O.M. (Brasil)
12º Quintonil (México)
13º Maido (Peru) —restaurante que mais subiu na lista (era o 44º colocado em 2015)
14º The Ledbury (Inglaterra)
15º Alinea (EUA)
16º Azurmendi (Espanha)
17º Piazza Duomo (Itália)
18º White Rabbit (Rússia)
19º Arpege (França) —o chef Alain Passard foi homenageado pelo conjunto da obra
20º Amber (Hong Kong)
21º Arzak (Espanha)
22º The Test Kitchen (África do Sul)
23º Gaggan (Tailândia)
24º Le Bernardin (EUA)
25º Pujol (México)
26º The Clove Club (Inglaterra) —a entrada mais alta
27º Saison (EUA)
28º Geranium (Dinamarca)
29º Tickets (Espanha)
30º Astrid y Gastón (Peru)
31º Nihonryori RyuGin (Japão)
32º Restaurant Andre (Singapura)
33º Attica (Austrália)
34º Tim Raue (Alemanha)
35º Vendôme (Alemanha)
36º Boragó (Chile)
37º Nahm (Tailândia)
38º De Librije (Holanda)
39º Le Calandre (Itália)
40º Relae (Dinamarca) —vencedor na categoria "restaurante sustentável"
41º Fäviken (Suécia)
42º Ultraviolet by Paul Pairet (China)
43º Biko (México)
44º Estela (EUA)
45º Dinner by Heston Blumenthal (Inglaterra)
46º Combal Zero (Itália)
47º Schloss Schauenstein (Suíça)
48º Blue Hill at Stone Barns (EUA)
49º Quique Dacosta (Espanha)
50º Septime (França)

Fonte: Folha de São Paulo

Restaurante cria pizza que vem em caixa feita de pizza

A Vinnie's Pizzeria de Nova Iorque criou uma pizza que vem em caixa de pizza!

Você come a pizza. Depois come a caixa. Essa é a ideia da pizzaria Vinnie’s Pizzeria, de Nova York.

Ideia maluca? Não se a "caixa" for feita de... pizza!

A Vinnie’s Pizzeria, que fica no bairro do Brooklyn, criou na última semana essa caixa especial.

No fim das contas, é como se fosse uma pizza retangular e dobrável. Dentro dela, uma outra pizza, redonda e tradicional.

A novidade custa 40 dólares.

Segundo a marca, a ideia é evitar o lixo. "100% pizza e 100% deliciosa", a pizzaria escreveu em sua conta no Instagram.

Introducing The PIZZA BOX PIZZA! A pizza box made entirely out of pizza! No waste, 100% pizza and 100% delicious. pic.twitter.com/2KxxndlK4Z

— Vinnie's Pizzeria (@vinniesbrooklyn) April 27, 2016

Sean Berthiaume, o homem por trás do invento e um dos donos do restaurante, disse que reparou na quantidade de caixas vazias jogadas no lixo enquanto andava pelas ruas.

Isso deu a ideia para ele criar algo "sem caixa". O movimento fraco do restaurante em uma quarta-feira foi o momento ideal para ele botar a mão na massa (literalmente).

Um problema: ainda não há delivery da "pizza com caixa de pizza" porque eles teriam de usar uma caixa (de verdade).

Sean disse à NBC que ainda está pensando em como resolver esse problema usando a menor quantidade possível de embalagem.

Fonte: Exame

Burger King troca marmita por Whoppers em Israel

Para atingir clientes de uma área comercial de Israel, Burger King troca marmitas por hambúrguer.

Depois de uma ausência de seis anos o Burger King está de volta à Israel. E como parte da estratégia, a rede de fast-food resolveu se instalar em uma forte região comercial de Tel Aviv.

Partindo da ideia de que a maioria dos funcionários das corporativas encontradas ali come marmita, a marca encontrou uma forma criativa de tirá-los do escritório para provarem a volta do Whopper ao país. A campanha "Whopper Trade In" convidou as pessoas para dois dias de troca: as sobras do jantar da noite anterior, que seriam o almoço do dia, pelo principal sanduíche da rede. No total, foram 8 mil visitantes na semana de abertura da rede e 2 mil trocas de marmitas por Whoppers.

Criada pela McCann Tel Aviv, a ação também contou com uma promoção no Instagram. Os usuários que tirassem uma foto de suas marmitas com a hashtag #WhopperTradeIn ganhavam 50% de desconto no lanche.


Fonte: AD News

Alex Atala no Chef's Table

No episódio de Alex Atala em Chef's Table, o chef conta sua história com a cozinha e os ingredientes.

O episódio de Chef’s Table com um dos cozinheiros mais renomados do Brasil, Alex Atala, está fazendo o maior sucesso. Nós assistimos e te contamos o porquê.

Alex conta sua história desde o início. Sua infância indo para o interior do Brasil, aprendendo a lidar com animais e a respeitar o corpo dos que morrem para se tornarem alimentos. Após uma juventude conturbada, ele sai do Brasil e vai morar na Inglaterra, onde inicia os estudos de gastronomia.

Após rodar vários restaurantes renomados e trabalhar com os melhores chefs do mundo, Alex percebe que só poderia exercer sua profissão da melhor maneira fazendo a cozinha do próprio país, sem imitar o estilo clássico de outras nacionalidades como a francesa e a italiana.

O processo de tornar os seus restaurantes um sucesso foi árduo. Alex trouxe comida do dia a dia das famílias ao seu restaurante, o que valorizou a cozinha típica brasileira.

O seu trabalho para conseguir ingredientes de qualidade o fez se juntar ao mais diversos tipos de agricultores, indígenas, pessoas que mexem com alimentos para buscar o melhor. Citando a chef Roberta Sudbrack, o chef diz que a mise-en-place começa na produção do alimento.

Isso garantiu ingredientes variados para seus pratos, como a formiga saúva e a pimenta da Amazônia. O que garantiu ao chef Alex Atala cuidar de perto de quem fornece os alimentos para os seus restaurantes, através da organização ATA. Nessa organização, o chef garante emprego aos indígenas da Amazônia, o que impede a necessidade que eles tenham de conseguir trabalhos ilegais para se manter.

Um dos pratos do chef com a formiga.

O sucesso internacional do chef com certeza é merecido. A sua jornada é um caso incrível de storytelling verdadeiro e natural dos seus restaurantes, sem precisar de equipe de marketing para direcionar as suas ações.

Para promover a série, a Netflix promoveu uma ação em que as pessoas poderiam ter ingredientes usados pelo chef comprando com apenas um tweet pelo site Sabores Originais. A ação foi feita em parceria com o instituto ATA e ficou disponível enquanto duraram os estoques.

Tanto a segunda como a primeira temporada de Chef's Table estão disponíveis no Netflix. O episódio de Alex Atala é o segundo da segunda temporada da série documental.

Assista ao trailer: