Food-se
Inspiração e Criatividade para Gastronomia.

Melody Bar oferece uma noite de Lego e Cerveja

Para promover maior interação, o bar Melody no Canadá oferece Lego para divertir seus clientes.

A ideia é tirar as pessoas de dentro de seus telefones e redes sociais e faze-las socializarem novamente. Para isso, o Melody Bar, localizado no hotel Gladstone, em Toronto, no Canadá, resolveu buscar a criança que há dentro de todo mundo: cada mesa recebe uma caixa cheia de Legos, a fim de fazer a experiência de estar em um bar com amigos novamente uma possibilidade de interação, imaginação e franca diversão.


O aspecto interativo, meditativo e até terapêutico tem feito com que as noites de Lego + Lagers (Lego e cerveja, e tradução livre) no Melody tenham estado lotadas. Brincar com Legos tem se revelado para os frequentadores uma excelente maneira de conhecer pessoas e se reconectar com amigos de uma maneira mais intensa do que as redes sociais e o ritmo atual de uma cidade grande permite. O evento acontece toda terça-feira, e a entrada é gratuita.




O Melody Bar também oferece uma noite para adultos colorirem, e outra de bingo musical – tudo regado a uma refinada coleção de cervejas do mundo todo. Se é o álcool ou os brinquedos que acendem a criança que há dentro dos frequentadores fica difícil de dizer, mas é inegável que a inusitada ideia parece bastante divertida.



Fonte: Hypeness

Domino's vai as ruas por um Brasil mais justo


Realizamos com a Domino's nesse 17 de abril, um domingo emblemático para a história do país, uma ação que exaltasse a justiça.

Enquanto manifestantes a favor e contra ao impeachment da presidenta Dilma Roussef se encontravam na orla da praia de Copacabana, o time Domino's foi até a praia distribuir pizzas com a seguinte reflexão: em defesa do Brasil e da democracia. + Justiça - Corrupção.

As pizzas foram preparadas na loja de Copacabana e seguiam de van até os pontos de protesto. A ação foi bem recebida pelos grupos que manifestavam no local.


Sendo uma campanha totalmente apartidária, a ideia da Domino's foi realmente participar de um momento histórico do país. Ainda mais pelo ditado "tudo acaba em pizza" ser um símbolo da política brasileira. A Domino's, no entanto, não quer que seja assim, pelo menos quando o assunto for justiça.

“O nosso posicionamento não foi a favor ou contra de determinado político, e sim, 100% a favor da justiça e apoiando o basta que milhões de brasileiros estão apoiando. A intenção da Domino´s é apoiar sempre quem está nas ruas lutando por um país melhor” frisa o diretor da Domino´s Pizza no Brasil, Edwin Júnior.








Restaurante coloca geladeira na calçada com sobras de comida

Geladeira foi colocada em frente a restautante para quem quiser colocar ou pegar sobra de comida 

Pedir para embalar a comida que restou do jantar em um restaurante pode ser favorável para evitar desperdícios, mas um local na Índia teve uma ideia ainda melhor: deixar a sua comida em uma geladeira na rua para quem tiver fome.

A iniciativa vem de Minu Pauline, dona do Pappadavada, em Kochi. Em entrevista ao "Huffington Post" americano, ela disse que, depois de ver uma mulher revirando o lixo na rua, pensou em deixar as sobras de comida do restaurante em uma geladeira para ajudar quem precisa.

Pauline também começou a incentivar que seus clientes deixassem comidas lá e fez um único pedido: que colocassem a data nos pacotes, para que quem fosse pegar soubesse se o alimento ainda está bom.

O sucesso é grande, mas ainda assim algumas vezes a geladeira fica vazia. "Eu mesma chego a colocar cerca de 80 porções por dia e ainda assim há momentos que não tem nada lá", conta Pauline.

A dona do Pappadavada, porém, pede que ninguém compre comida justamente para deixar para as pessoas. "É claro que é um ato generoso, mas prefiro que coloquem ali aquilo que é excesso, para evitar o desperdício", explica.

Fonte: Comidas e Bebidas

Burger King vira Burger Queen no aniversário da Rainha Elizabeth II

Para homenagear o aniversário de 90 anos da Rainha Elizabeth II, o Burger King virou Burger Queen.

Marcas homenageiam grandes estrelas e celebridades a todo o momento. E também celebram várias datas especiais sempre que possível (obrigado, Oreo!). Mas raras são as vezes em que uma marca muda de nome apenas para prestar uma homenagem. Foi isso que o Burger King fez na Inglaterra.

Para comemorar o aniversário dos 90 anos da Rainha Elizabeth II, que aconteceu nessa quinta-feira (21), a lanchonete do Burger King localizada na Rua Tottenham Court , em Londres, ganhou um novo letreiro que chama a loja de Burger Queen. E embora existam outras 16 lanchonetes da marca na cidade (sim, eu contei), apenas essa foi renomeada – e mesmo assim, parecem ter esquecido a placa na lateral da loja. Então é uma homenagem até legal mas poderia ser bem maior. E com menos cheiro de fritura.

Como não podia deixar de ser, a marca também aproveitou a ocasião para fazer uma promoção envolvendo a realeza: os consumidores também poderão comprar um sanduíche “Chicken Royale” com batata frita pequena por 2 libras, desde que baixem o app da lanchonete.

Fonte: B9

5 ações criativas que encantaram os clientes

Essa imagem é um exemplo de ação de marketing. Esse estilo criativo acaba atingindo um cliente ou um possível cliente no seu dia a dia.

Dependendo do estilo da empresa, ações de marketing criativas e fora da caixa se tornam mais um ponto de chegar até o consumidor de forma irreverente. Mesmo que sejam em poucos lugares ou muito específicas, quem interage cria uma outra imagem da marca, é a supresa, que encanta.

Quando uma ação acontece em algum evento ou festival, já se tem uma ideia de qual público vai ser atingido. Assim a marca consegue desenvolver com foco no target.

Outro ponto positivo é que com a abrangência das mídias sociais, com apenas um clique é possível que aquela ação se torne viral.

Algumas ações que consideramos incríveis.

1) Uma marca de panelas no Japão promoveu essa ação colocando um painel com uma frigideira e pessoas fantasiadas de ingredientes pulando como se estivessem sendo fritadas.


2) Durante um festival cultural na Suíça, o McDonald's transformou essa faixa de pedestres em McFritas.


3) A marca de cervejas búlgaras WyMehcko criou essa sacola que faz parecer que a pessoa está carregando um engradado de cervejas.


4) Nos pontos de venda e em shoppings a marca Bis criou essa ação onde o cliente poderia tirar fotos na cabine de Mini Bis.


5) No Lollapalooza, a marca Pepsi criou um palco no formato de uma lata onde os pessoas puderam soltar a voz. 


E para a sua empresa, qual seria a ação que encantaria o seu cliente?

1 de abril: Kaô do Koni.

No dia primeiro de abril, aconteceu na loja Koni Store em Copacabana, o Kaô do Koni.
 
A ação foi idealizada respeitando o DNA da marca, afinal que outra marca poderia brincar com seus clientes dessa forma?  A brincadeira foi a seguinte, contratamos o jovem ator Adam Lee, que deu vida a  um "atendente sem noção"  e se divertiu com os clientes. 
No final do atendimento, ele contava que o cliente caiu no Kaô do Koni, mostrava uma câmera go-pro escondida e o pedido do dia era por conta do Koni. Que alívio! 
Dá só uma conferida na seleção de KÔs que o time do Koni preparou.


Depois do susto: o sorriso.


Willy Wonka distribui convites dourados em ação da Cielo


Um famoso ícone do filme A Fantástica Fábrica de Chocolates é a inspiração para a mais recente ação de ativação de marca da Cielo, que premia o público com ingressos para a exposição "O Mundo de Tim Burton", realizada no Museu da Imagem e do Som (MIS), em São Paulo.


A companhia criou um carrinho temático do filme com a presença do personagem Willy Wonka distribuindo chocolates no shopping Cidade São Paulo, na Av. Paulista, das 12h às 20h.

Aqueles que encontrarem o "Convite Dourado" nos chocolates ganharão um par de ingressos para a mostra.


A ação que conta com a parceria da Hershey's teve início nesta terça-feira (29), e ainda acontece nos dias 03, 10 e 13 de abril no mesmo horário e local.

Para participar, o público deve procurar pelo personagem Willy Wonka na entrada do shopping e postar uma foto nas redes sociais com as hashtags #PassaNaCielo e #CieloTimBurton para ganhar o chocolate, que pode conter o convite premiado.

A Cielo é patrocinadora master e apresenta a exposição de Tim Burton no Brasil.

A Aktuellmix é a agência responsável pela criação da ativação e cross da parceria entre as marcas Cielo e Hershey.

Fonte: Exame

As novas estratégias para vender pipoca

Quando a concorrência é grande é preciso mostrar o valor do seu produto. Inclusive quando o assunto é pipoca se torna necessário mostrar o diferencial e fidelizar o cliente. 

Conquistar novos clientes é umas das tarefas mais difíceis de uma empresa. Conseguir mantê-los também exige muito trabalho e dedicação. Não basta apenas ter bons produtos ou oferecer serviços de qualidade. Essas questões são tratadas como pré-requisitos básicos esperados pelos consumidores que, por sua vez, estão cada vez mais exigentes e seletivos em suas decisões de compra.



Além disso, devido a gama de opções, hoje em dia os consumidores podem facilmente substituir uma marca por outros produtos e empresas. Então, como uma empresa pode mudar esse estigma em um cenário tão difícil?

Empreendedores brasileiros reinventaram a maneira de comercializar pipoca e alcançaram algo desejado por toda empresa – os corações de seus clientes. Veja o vídeo abaixo:


Os vídeos mostram muito bem como esses vendedores mudaram os seus respectivos negócios de patamar, e deram um toque especial para o modo como vendem pipoca. Diferenciar dos concorrentes e ganhar a preferência dos consumidores, é um trabalho árduo para qualquer empresa e em qualquer segmento de mercado. Seja vendendo pipoca, carro ou qualquer outro produto.

O segredo para se destacar perante os concorrentes e fidelizar os clientes, vai muito além de um bom produto. Além da coragem para tentar o novo e uma dose de criatividade, também é preciso oferecer algo a mais para os consumidores. Seja no atendimento, seja na embalagem do produto ou em qualquer outro aspecto que os consumidores sintam a diferença.

Fonte: Plugcitários

Alex Atala participará da nova temporada de Chef's Table da Netflix

Um dos chefs brasileiros mais reconhecidos, Alex Atala vai participar da nova temporada da série documental sobre gastronomia, Chef's Table, da Netflix. 

O chef brasileiro Alex Atala será uma das estrelas da segunda temporada de Chef’s Table. A série, produzida pelo Netflix, dedica cada um de seus episódios à história de um cozinheiro famoso.

Atala esteve na Amazônia junto à equipe da série para gravar as cenas da produção. As primeiras filmagens do episódio no qual o chef participa foram feitas no Vale do Paraíba e em São Paulo, no final de 2015.

Segundo uma entrevista feita com o brasileiro pelo site especializado em gastronomia Eater, ele não soube quanto tempo as filmagens iriam durar. “Nós podemos ficar na Amazônia por uma semana ou 10 dias, dependendo das condições climáticas. No verão brasileiro, temos muitas tempestades, então a logística é sempre difícil”, disse Atala.


Ainda não se sabe muito o que será apresentado no episódio, porém o chef confirmou que irá mostrar ingredientes amazônicos que está utilizando em seu restaurante. Além disso, ele irá apresentar as comunidades do Alto do Rio Negro, no noroeste da Amazônia, que fazem parte da cadeia de alimentos da região. “Eu não posso dizer muito. Você vai ter que esperar e ver”, brinca.

Atala é o único brasileiro com duas estrelas (de três possíveis) do Guia Michelin e foi considerado uma das 100 pessoas mais influentes de 2013 pela revista TIME. O chef também é conhecido pelo uso de ingredientes nacionais em seu restaurante, o D.O.M.

Em abril, o brasileiro irá abrir outro restaurante em São Paulo, mais precisamente na Vila Madalena. Chamado de Açougue Central, o local será especializado em pratos com carnes, assim como sugere o nome.


De acordo com o chef, partes do boi como a língua e o tutano já ganharam seu espaço na cena de alimentos. “Agora, eu quero mostrar que há muito mais em um animal que podemos cozinhar e comer. Isto representa um respeito pela morte de um animal”, explica.

Ainda não há previsão de estreia da segunda temporada de Chef’s Table no Netflix.

Fonte: Exame

Koni na Folia



A marca Koni Store nesse carnaval caiu na folia, preparamos junto ao time de marketing de marca uma supresa para os foliões do Rio de Janeiro, onde nasceu a marca. Na hashtag #konifolia você confere o que rolou. 


Foram criados pelos designers da marca copos customizados com paródias das clássicas marchinhas de carnaval de rua e as divertidas ventarolas com inspiradas nos perfis de foliões, como o beijoqueiro, a estilosa, o antenado entre outros perfis.


As paródias divertidas uniam a culinária japonesa com a espontaneidade das marchinhas cariocas, como as famosas "mamãe eu quero" e "se você pensa que cachaça é água".  As paródias vinham estampadas em copos de acrílico que acompanhavam os foliões durante a festa.


Dá uma olhada no vídeo pra ter uma ideia do que rolou por lá, e pra matar as saudades dessa folia.


E ai, já tá ansioso para o ano que vem? 



A fome de saúde alimenta o mercado gastronômico


Que a população está tomando consciência do poder de uma boa alimentação, nós sabemos. Inclusive, testemunhamos no nosso dia a dia. As academias estão lotadas, os calçadões repletos de pessoas correndo e as blogueiras fitness estão tomando conta do espaço publicitário.

Segundo um levantamento do IBGE existem 17 milhões de brasileiros obesos, o que afeta a maneira de viver e diminui a expectativa de vida da nossa população. Por isso, é bom saber que a nossa geração está mudando seus hábitos de forma positiva e, consequentemente, diminuindo esse número.

Para os que culpavam fast-foods e o estilo de vida corrido pela falta de cuidado com a saúde e beleza do corpo, já não podem mais dar essa desculpa. O mercado de comida saudável cresceu 95% em apenas 5 anos e continua crescendo mesmo no período de crise atual do país. A previsão é que até 2019, esse segmento movimente R$110 milhões, ou seja, cresça mais de 50%.

Na televisão brasileira, outro fato influenciador são os programas competições culinárias que estão invadindo as emissoras. Seja ele Masterchef, Masterchef Junior, The Taste Brasil, Bela Cozinha ou Hell's Kitchen. Acompanhado pelo movimento Gourmet, esses programas estão criando nos espectadores a vontade de cozinhar, preparar, conhecer os alimentos e a origem deles.


Atrelado a maior aparição de chefs na TV, diferente de alguns anos atrás quando eles eram famosos pelas estrelas Michelin de seus restaurantes e conhecidos apenas pelo público de alta renda, o discurso que tem se propagado é o de saber o que você come. Seja para se adequar aos padrões de beleza, por buscar uma vida mais saudável ou pelo puro sabor, os alimentos orgânicos estão sendo mais procurados e inseridos na cozinha de vários lares e restaurantes. Inclusive, eles são base para o storytelling de grandes marcas como o mercado orgânico Whole Foods nos Estados Unidos.


Para ilustrar esse crescimento de comida saudável no setor gastronômico, aqui no Rio de Janeiro, temos restaurantes como Pomar Orgânico, Universo Orgânico, Refeitório Orgânico, Naturalie Bistrô, .Org Bistrô, Celeiro, Vegan Vegan, Bio Carioca, Verdín e Juice Co.

No segmento de Shoppings, existem restaurantes de saladas especializados, como o GoFresh e Salad Creations, além dos restaurantes Balada Mix e as opções saudáveis do Joe & Leo's e The Fifties. No setor de sanduíches, grandes hamburguerias incluíram em seus cardápios opções veganas como o T.T. Burger, Comuna, Hell's Burguer, SudBurguer, Pub Escondido e muitas outras. Existe também o Hareburger, especializado apenas em hambúrgueres vegetarianos. Para quem come carne, mas prefere um sanduíche mais leve, existem franquias do Subway por todo o Rio de Janeiro.

Além disso, os supermercados mais segmentados estão investindo na sua área de alimentos e sucos orgânicos, além de biscoitos saudáveis, como a marca Biscoitos Aruba que vem crescendo no Rio. Inclusive já falamos dela aqui.


Do lado de fora, nos Estados Unidos, nomes como o da rede Chiplote e o mercado Whole Foods são conhecidos por exaltar a origem natural dos seus produtos, e ambos têm crescido com grande aceitação entre o público americano.

Preparado para ingressar em um mercado onde o saudável também é seu concorrente? Ou então, investir no mercado saudável?


Conheça Kennedy Nascimento, o melhor bartender da América Latina

Com apenas 22 anos, Kennedy foi representante do Brasil na final mundial do World Class e eleito o melhor bartender da América Latina.

Topete engomado, terno bem cortado, gravata com nó impecável, lenço no bolso e duas armações Ray Ban — uma de grau e outra escura. Nas mãos, um caderninho preto onde anota suas receitas e experiências etílicas inspiradas na coquetelaria pré-Lei Seca americana e das décadas de 30 e 40.

— São épocas de drinques complexos, bem trabalhados. Beber era uma celebração — diz Kennedy Nascimento, justificando a sua preferência pela fase. — Com o tempo, isso foi se perdendo, até que os anos 90 afundaram o bar com ingredientes artificiais.

Aos 22 anos, Kennedy é o garoto prodígio da coquetelaria nacional: ele representou o Brasil na final mundial do World Class, em agosto de 2015, na África do Sul. A competição foi a maior de todos os tempos, com 56 países participantes, sendo oito da América Latina.

— A minha pouca idade pode surpreender os jurados. Ninguém espera que alguém tão novo faça algo tão ousado — acredita Kennedy, que trabalha em bar desde os 17, sempre com coquetelaria clássica. — Não fui trabalhar por dinheiro ou caí no bar por acaso. Escolhi ser barman.



A paixão pelo ofício é evidente. Mais do que a execução de coquetéis perfeitos, o que mais chama a atenção em Kennedy é a elegância com que manipula seus instrumentos de bar, garimpados em antiquários, brechós e barraquinhas da Praça Benedito Calixto, em São Paulo. Além disso, ele não usa xaropes industrializados .

— Faço quase tudo o que uso no bar: meus próprios bitters, tinturas, suco de tomate, geleia. Só ainda não destilei nada. Ainda...

UM JOVEM SENHOR AOS 22 ANOS

Por causa da profissão, Kennedy dorme tarde, mas acorda cedo para ir à faculdade. Depois de três anos de Educação Física, agora ele cursa Marketing — e diz que tem vontade de fazer mais outras cinco.

Sobre se prefere ser chamado de mixologista, barman ou bartender, Kennedy é simples e pé no chão.

— Sempre fui e sempre vou ser um barman. Mixologista é uma terminologia usada por leigos para diferenciar o barman do dia a dia, da caipirinha, do cara que está fazendo algo diferente — diz. — A palavra barman tem quase 200 anos e agora está sendo explorada como termo de marketing. É triste, né?


Ainda que tenha crescido nos bares que o pai tinha — foram dois, e ele passava as tardes por lá depois das aulas durante a época de escola, Kennedy não é de beber muito, nem qualquer coisa — quando vai a lugares que servem chope e caipirinha, ele sempre dá um jeito de levar uma pocket bottle de uísque ou conhaque.

E o que ele faz para se divertir no tempo livre?

— Saio para jantar com os amigos, fumar um charuto. Às vezes, dá tempo para um kart no fim de semana — fala, como se essa programação fosse comum aos rapazes de sua idade. — Não vejo graça em lugares lotados ou em ir para a balada e ficar bêbado.

Fonte: O Globo

Pop-Ups: os restaurantes que somem

Os restaurantes temporários, Pop-Ups, têm ganhado força no cenário gastronômico de Londres. 

Você come um dia num restaurante, depois… Ele some! A expressão pop-up, em inglês, foi popularizada devido às janelas com anúncios que aparecem quando você entra numa página da internet. Felizmente, esse conceito vem sumindo cada vez mais nos navegadores – mas em Londres a expressão para os restaurantes veio para ficar.

Como boa parte das ideias, ela nasceu da invenção. Muitos chefs de cozinha com currículo invejado – isto é, como empregados de outros restaurantes – tinham o desejo de ter seu próprio lugar… Mas sem a grana para tanto. Considerando que Londres é uma cidade cara, acaba sendo um problemão mesmo.

Itinerário ou Temporário?

Que tal os dois? Talvez as duas palavras que melhor tragam uma definição desse tipo de lugar são justamente “itinerário” e “temporário” pelo fato de o mesmo chef acabar se aventurando em um lugar por um curto período de tempo – e depois acaba aparecendo em outro. Não pense que se trata de um mercado de peixe: são ambientes informais com comida bastante chique. Claro: se você quiser curtir a ideia, recomenda-se que já esteja habituado com o ambiente gastronômico da alta cozinha. Não é hora de experimentar pratos que você nunca viu – afinal, praticamente, não dá tempo de o crítico gastronômico falar sobre um restaurante que só vai estar aberto uma semana.

A ideia deu tão certo que acabou sendo expandida: agora não existem só aqueles chefs que alugam um lugar por alguns dias ou fazem seu restaurante praticamente ao ar livre; muitos chefs renomados também exploraram muito bem a ideia. E até mesmo algumas companhias entraram na onda.


Gordon’s Pop, Poker’s Pop

Mundialmente famoso por conta de seus realities shows gastronômicos, Gordon Ramsey também é notório por outras duas coisas: seu sarcasmo na TV e sua habilidade com os utensílios de cozinha. Ramsey é de longe um dos chefs mais ricos do mundo – mas isso não impediu que ele ficasse na zona de conforto.

Em 2010, ele fez parte do London Restaurant Festival com uma proposta bastante interessante: uma das cápsulas da London Eye (a roda gigante, literalmente, gigante à beira do Rio Tâmisa) seria transformada num restaurante comandado por ele. Além de Ramsey, outros 11 chefs renomados da cidade também participariam da empreitada – uma porcentagem dos jantares a 135 metros de altura seria doada para caridade. O preço no leilão foi às alturas tanto quanto os felizardos que conseguiram o lance vencedor: 25 mil libras (aproximadamente R$ 145 mil).

Justamente pensando nesse conceito, algumas empresas com mentalidade bastante jovial embarcaram na ideia. Uma delas foi a PokerStars, conhecido site de poker online cujos escritórios ficam na capital inglesa. A ideia foi de um restaurante no qual você pudesse pagar os pratos ao jogar poker: é a All-in Kitchen (foto abaixo).



Em outras palavras, você joga com as cartas para determinar quanto pagará por um prato. São três mãos – depois, você paga o preço do cardápio em função de quantas fichas tem na mão. E o mais legal é que mesmo que você seja um péssimo praticante do esporte das cartinhas, você pagaria 10 libras (o valor máximo, aproximadamente R$ 58) pela refeição completa. E não, não era necessário apostar dinheiro, você jogaria sem arriscar nada – se ganhar, ganhou.

Com curatela de Jones & Sons, o menu continha pratos com nomes bastante sugestivos – tal como “Royal Flush do Rei Caranguejo”, “Quadra de Cordeiro” e outros bem interessante. Mas durou pouco: apenas durante poucos dias em janeiro deste mês. Quem sabe a ideia não aparece de novo – ou em outros países?

Mas como descobrir?

Obviamente, seria bem difícil ficar refém de folhetos entregues no metrô ou em parques londrinos. Menos ainda de achar no Twitter algum novo pop-up aparecendo. Assim, naturalmente iriam aparecer sites agregadores que reunissem informações sobre novos pop-ups em Londres.

Um deles é o The Nudge, que cataloga os principais pop-ups na cidade num dado mês. Em janeiro, por exemplo, ele listou sete restaurantes com os mais variados preços e sabores. O Carousel, por exemplo, tem duração de 19 a 31 de janeiro e servirá um mix de culinária do oeste da Inglaterra com aquela proveniente do norte da Índia. Mais interessante ainda pode ser o Laos Café by Salphin – de 21 de janeiro a 28 de fevereiro, um prazo mais longo. O que provar lá? Culinária do sudeste asiático, especificamente, do pequenino e pouco conhecido país chamado Laos.


O exemplo do Laos Café resume a ideia dos pop-ups: é um restaurante de comida muito especifica: ficaria difícil investir rios de dinheiro (e estamos falando de libras aqui, afinal) em algo assim – para se ter ideia, além dele, há apenas um outro restaurante de comida típica do Laos em todo o Reino Unido. Caso você tenha ficado interessado ou curioso, os pratos vão desde aqueles com o salmão sendo base até uma salada com mamão papaia.

A ideia é ótima e quem sabe poderemos vê-la aqui no Brasil algum dia. Considerando que o preço dos imóveis nas principais regiões metropolitanas do país está nas alturas, talvez sejam alternativas interessantes para aqueles jovens chefs que queiram mostrar suas habilidades na cozinha. Ou então para aqueles mais consolidados que queiram arriscar num empreendimento sem arriscar muito – como o de culinária da Colômbia ou da Nicarágua, por exemplo. De uma forma ou de outra, é um conceito ótimo. Se for a Londres, não deixe de dar uma espiada no The Nudge e dar uma olhada em um.

Fonte: Sofisticado 



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