O melhor FoodPorn para comemorar o Dia do Orgasmo

Hoje, dia 31 de julho, a gente comemora o dia do Orgasmo. Pra comemorar da forma mais Food-se possível, fizemos uma seleção de FoodPorn pra te deixar com água na boca.

Preparado?

Para a entrada, nós temos Cookies com bastante gotas de chocolates, bem quentinhos.

Outra opção do menu é batata frita muito bem temperada. Uma delícia!

As opções para prato principal são deliciosos hambúrgueres, com muito queijo e bacon para acompanhar.

Ou então, há quem prefira uma bela pizza muito quentinha com queijo derretido. Não é?

De sobremesa, caprichamos no chocolate! Que tal um pedaço de bolo, uma torta ou um doce que não tem nem como explicar o que é?

E agora, você já está assim?

Feliz Dia do Orgasmo!

Bela Gil e Jamie Oliver em um encontro de dar água na boca

  O programa especial com Jamie Oliver e Bela Gil vai ao ar dia 31 de julho às 20h no GNT. 

Em sua passagem pelo Brasil, o chef Jamie Oliver participou de diversos programas e foi gravado um especial para o GNT com apresentadora Bela Gil, especialista em alimentação saudável.

O programa foi gravado em um casarão em Sumaré, São Paulo e Bela Gil ficou encarregada de apresentar os sabores típicos de cada região do Brasil. Oliver provou uma cachaça da região Norte, a moqueca do Nordeste, o bolinho de feijoada do Sudeste, a farofa de pinhão do Sul e o biscoito de baru e babaçu do Centro-Oeste.

O chef provou pinhão e cachaça de Jambú, ficou tão impressionado com o sabor que levou uma garrafa da cachaça pra casa!

Tanto Jamie como Bela têm bandeiras que defendem a alimentação saudável. No programa vamos entender mais sobre o projeto do chef Jamie chamado Food Revolution e ver como os ideias dos dois se encontram.

Fica ligado que o programa vai ao ar dia 31 de julho, esse domingo, às 20h no GNT!

Vem conferir o roteiro que preparamos para o seu final de semana

Bar içado a 40 metros de altura, Festival de cachaça, de vinhos e um foodtruck 
que serve da entrada ao prato principal, o final de semana promete ser cheio.

Com opções para quem gosta de novidade, para aprecia um bom vinho ou cachaça, tem programa que vai elevar seu final de semana as alturas. Para quem gosta de matar a fome de experiências. 

O Bar nas Alturas inaugura hoje (29) no Recreio, com vista para a Praia da Macumba, a Pedra da Gávea, a Lagoa da Reserva e a Pedra do Pontal, a plataforma de 20 metros quadrados vai atender até dez pessoas por vez, que poderão permanecer no alto por dez a quinze minutos. o carioca ou turista que tiver a coragem de subir terá direito a uma bela vista 360 graus da orla. Ele será a principal atração do CCB Lounge Park., entre os dias 29 de julho e 30 de agosto. 

Quem quiser subir no  balcão suspenso deve desembolsar de R$ 30,00 (de segunda a quarta-feira) a R$ 40,00 (de quinta a domingo). O valor do ingresso dá direito a um drinque (as opções incluem o lounge, com cachaça e sucos de laranja e de cranberry, e o park, com saquê, abacaxi, açúcar e água com gás, além de um coquetel sem álcool, preparado com soda italiana, xarope de frutas vermelhas e água com gás) ou uma cerveja. O bar vai funcionar das 12h às 20h.

Entre as outras atrações distribuídas no terreno de três mil metros quadrados estarão oito trucks, duas bikefoods e um lounge bar. Além disso, espaço para DJ’s com shows e monitores com tvs para assistir os jogos.

O Gula Gula sobre rodas está estacionado no Instituto Moreira Sales, das 11h às 20h, e até este domingo (31) quem passar por lá, pode escolher em um menu que conta com algumas sugestões do dia de receitas consagradas pela chef Nanda de Lamare, como o picadinho de mignon com arroz a piamontese (R$ 27), a salada de batata frita (R$ 21) e a salada de quinoa (R$ 21).

Entre as opções, estão os sanduiches na baguete com minas padrão, maionese de abacate, com opções de recheios de frango ao curry (R$ 20), carne assada (R$ 25) ou lombinho (R$ 22) e chutneys que podem ser de tomate, cebola, abacaxi, bacon ou manga. Para adoçar, a torta desconstruída de limão (R$ 9); e o bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro (R$ 6).

 Instituto Moreira Salles – Rio de Janeiro Rua Marquês de São Vicente, 476, Gávea.

O Village Wine Fest acontece nesse final de semana de 29 a 31 de julho. no VillageMall, na Barra, é o primeiro festival de vinhos do shopping, . Serão três dias de degustação de vinhos, gastronomia e música,  acompanhados pela linda vista do deck do shopping.  Nos horários; Sexta e sábado de 15h às 22h30. Domingo de 13h às 21h.

Diversas regiões do mundo estarão representadas no evento. Los Mendozitos e Vintage irão trazer vinhos argentinos; Benedictine e Quadrifoglio os italianos. Já o Le Vin marca presença com sugestões da França e Cavist e Évora trazem o que há de melhor em Portugal. Chile, Espanha e África do Sul serão representados pela Ilha de Baco, que também irá trazer também o brasileiro Casa Valduga, eleito recentemente o melhor moscatel do mundo na premiação Muscats du Monde.

Presuntos, pães artesanais, ostras e terrines também farão parte do cardápio dos participantes, além dos queijos artesanais do DOC e o sanduíche de queijo derretido com cebola e cogumelos do Delfina, criado especialmente para o evento. As sobremesas do Miá Cookies e Foca no Brownie completam a seleção gastronômica.

Deck do VillageMall   Av das Américas, 3900. Barra da Tijuca.

O 1° Festival da Cachaça Fazenda Soledade, começou no dia 16 de julho e vai até 4 de agosto. De segunda a quinta, das 12h às 0h Sextas e Sábados, das 12h à 1h | Domingos, das 12 às 0h. A Fazenda Soledade e o Felice Caffè estarão reunidos em Ipanema, no Rio de Janeiro. A ideia do evento é reeditar drinks clássicos tendo cachaças premium como personagens principais.

 A sommelière e bartender Deise Novakoski, o mestre cachaceiro Vicente Bastos Ribeiro e o barman Thiago Politi assinam sete coquetéis, entre eles, o Dry Martini, o Negroni e o Bramble. Todos os drinks custarão R$ 18,00, ao longo do Festival.

Rua Gomes Carneiro, 30 – Ipanema

Hoje (29) na cozinha da @HOUSEOFOOD com parceria @ENTRETAPAS. Servindo alguns de seus principais pratos. Para não deixar ninguém com fome na @voidbotafogo. Começa partir de 12:00 e vai rolar até a 01:00 para aqueles que irão começar o final de semana de um jeito mais descontraído. Com um menu para matar a fome e encher os olhos. Patatas Fritas Rusticas (20,00) elas vem bem acompanhadas de um molho caseiro picante, Hamburguesa "Oinc Oin” (28,00) que como seu próprio nome sugere é blend de carne suína, Churros com Chocolate (20) acompanhados de calda de chocolate com um toque de pimenta dedo de moça. Comandando as panelas @jansantosentretapas e equipe de Loucos por Panelas.

R. Voluntários da Pátria, 31 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ

Agora me diz, por onde vai começar?

Um ótimo final de semana!

Walter's Coffee Roastery - o café inspirado em Breaking Bad

Café inspirado na temática de Breaking Bad já tem loja em Instambul e Nova Iorque, 
e abrirá em Dubai.

Você já ouviu falar de Breaking Bad? Aquela série onde um professor de química com uma vida cheia de problemas que após ser diagnosticado com câncer de pulmão acaba produzindo drogas para garantir dinheiro para sua família ficar bem após sua morte.

Pois bem, então, essa série criou fãs ao redor do mundo inteiro e, por isso, um pessoal de Istambul na Turquia, criou uma coffee shop inspirada na série. Mas calma, a inspiração é só na parte da química!

A Walter's Coffee Roastery é, na verdade, o primeiro laboratório de café e especializado em torrá-lo diariamente. Eles levam a sério a química do café e pensam em fazê-lo como uma ciência.

Combinando o estilo em respeitar o café como ciência, eles combinaram objetos típicos de um laboratório como béqueres, a tabela periódica e objetos da série, como a roupa amarela que Walter White usava.

Parece que está dando certo. Depois de abrir em Istambul, eles já abriram uma loja em Nova Iorque no Brooklyn e em breve mais uma loja também vai inaugurar, dessa vez em Dubai!

Essas restaurantes e cafés temáticos conseguem engajar muita gente com seus produtos, aproveitar o sucesso de séries e transformar em um negócio próprio pode gerar um grande feed-back dos clientes.

Ficou inspirado?

Desafio Menos 1 Lixo quer eliminar copos descartáveis

Menos 1 Lixo é a prática de consumo consciente da vez. Quando pensou em sugerir a troca de copos descartáveis por um copo de alumínio retrátil, leve e fácil de transportar, a empresária carioca Fernanda Cortez não imaginou o alcance dessa sua iniciativa sustentável.

Tudo começou quando Fernanda resolveu que precisava contribuir de alguma forma para a redução da geração de resíduos. Durante todo o ano de 2015, ela adotou no seu dia a dia super agitado e urbano o hábito de levar, sempre na bolsa, o seu próprio copo para todos os lugares. O resultado disso foi realmente surpreendente! Foram contabilizados nada menos que 1.618 copos descartáveis que deixaram de ser utilizados por ela em um ano! Isso também equivale a 800 litros de água que seriam utilizados na produção dos descartáveis, uma verdadeira economia, tanto no sentido financeiro, quanto no volume de lixo descartado.

Fernanda percebeu que poderia dividir essa ideia com seus amigos mais próximos e incentivar o consumo consciente por meio do desafio que batizou de Menos 1 Lixo. Foi aí que a coisa ganhou destaque. Todo mundo começou a curtir a ideia, que virou febre nas redes sociais.

E agora copinho retrátil ganhou uma versão 100% nacional, que é bem mais moderna e funcional do que a importada e foi desenvolvida por uma agência especializada em sustentabilidade, a Bolei. O copo comporta 400ml quando está aberto e mede menos de 4cm de altura quando está fechado. Ele cabe em qualquer lugar e ainda possui uma alça que possibilita carregá-lo em mochilas e bicicletas por exemplo. Ele é feito de silicone de grau alimentício, que possui menor aderência, tornando-o mais fácil de limpar. Pode ser levado ao microondas e freezer, não contém nenhum tipo de metal pesado ou componentes químicos que afetam o meio ambiente e a saúde humana. O copo começou a ser vendido no dia 5 de junho deste ano na semana do Dia Mundial do Meio Ambiente e pode ser encontrado no próprio site do projeto, que tem ainda uma série de matérias e dicas práticas de consumo consciente e menos 1 lixo no mundo. Vai lá!

"Acredito muito no poder do indivíduo, vivemos num mundo feito de pessoas, pensado por pessoas e resultado da ação delas. Tenho visto muita gente reclamar do sistema, do governo, das empresas, e justamente o fato de não ser o governo, a empresa e as indústrias, faz com que tenhamos uma liberdade de agir enorme, e também uma responsabilidade de criar o mundo onde queremos viver. O Copo do Menos 1 Lixo é um desses objetos que quanto mais você usa, mais você quer usar, porque você vê ali na hora, na prática o bem que está fazendo pro planeta como um todo, e consequentemente pra nós mesmos. Digo que ele é o primeiro passo na direção de uma vida mais sustentável e mais feliz. Poder recusar um copo descartável e sorrir é daquelas pequenas alegrias que muda o dia. E muda o mundo, um copinho por vez!" diz Fernanda Cortez

Para garantir o seu copo e participar desse projeto lindo. É só clicar aqui !

E você aceita este desafio?

Alex Atala e instituto ATÁ

Instituto ATÁ tem projetos que buscam melhorar a relação do ser humano com a natureza e os alimentos. "O fogo, com a arte e a ciência, é instrumento de civilização."

Um dos chefs brasileiros mais reconhecido internacionalmente, Alex Atala, junto com outros parceiros interessados em uma mudança na a nossa atual forma de produzir alimentos, fundaram o Instituto ATÁ, nome que significa Fogo, em Guarani.

Esse instituto tem como objetivo mudar a relação do homem com o alimento, aproximando tanto o homem, quanto o comer e o cozinhar à natureza, de onde o alimento vem.

Manifesto do Instituto ATÁ: 

A RELAÇÃO DO HOMEM COM O ALIMENTO PRECISA SER REVISTA. 

PRECISAMOS APROXIMAR O SABER DO COMER, O COMER DO COZINHAR, 

O COZINHAR DO PRODUZIR, 

O PRODUZIR DA NATUREZA; 

 AGIR EM TODA A CADEIA DE VALOR, 

COM O PROPÓSITO DE FORTALECER OS TERRITÓRIOS 

A PARTIR DE SUA BIODIVERSIDADE, AGRODIVERSIDADE E 

SOCIODIVERSIDADE, PARA GARANTIR 

 ALIMENTO BOM PARA TODOS E PARA O AMBIENTE.

Para desenvolver essa mudança, o instituto atua com projetos pontuais em diferentes alimentos.

Retratos do Gosto é um projeto que tem como objetivo dar ao ingrediente um potencial gastronômico. Nele, o pequeno produtor vira o protagonista. Parte da receita gerada vai para projetos de pesquisa ou para estruturação do produto ou da região do produtor.

Servir Insetos é uma ação que foi inspirada nas formigas saúvas da Amazônia com sabor de Capim Santo. A partir de viagens, o chef Alex Atala apresentou as formigas para diversos cozinheiros que entenderam que ainda podem utilizar insetos em seus pratos. No entanto, a maior realização desse trabalho é fazer entender que existe uma cultura por trás das formigas e que é necessário fortalecê-la. 

A Pimenta Baniwa Jiquitaia é outra ação do Instituto. A pimenta é produzida pelas mulheres Baniwa e foi feita em parceria com a OIBI (Organização Indígena da Bacia do Içana) e com o Instituto Socioambiental.

Carne Sustentável é um projeto que busca desenvolver uma carne que seja feita usando menos de 50% das áreas de pastagem com o mesmo número de bois. O objetivo é recuperar as áreas que foram degradadas e produzir de forma integrada os alimentos da região.

Baunilha do Cerrado é um projeto que busca domesticar a baunilha do cerrado que foi encontrada em forma selvagem. Dessa forma é possível estruturar um consórcio de famílias da área gerando uma receita à população carente.

O Mel das Abelhas Nativas é um projeto que busca regulamentar o comércio do mel das abelhas mansas. Além das características organolépticas, gastronômicas, o mel também tem usos medicinais, no entanto, não pode ser comercializado. Com a regulamentação, a venda pode gerar receita para a população carente e áreas desprotegidas, uma vez que as abelhas são indicadores de biomas saudáveis.

Esses são só alguns dos projetos do Instituo, outros projetos tem como protagonistas a mandioca, o mar, a piscicultura, a oleodiversidade brasileira e muitos outros alimentos.

O Instituto ATÁ é comprometido com o alimento, quem produz e quem consome, buscando gerar uma cadeia muito mais saudável.

Café em São Paulo cobra pelo tempo em que você usa o espaço

A nova onda que chegou de Moscou, o anti-café, chegou em São Paulo. Não é cobrado o que se  consome, mas o tempo em que a pessoa fica no local.

Em Pinheiros, São Paulo, um café chamado Lemni já está ficando conhecido por vender tempo. O espaço, que parece uma espécie de Co-working, tem mesas retangulares com muitas tomadas e um wi-fi potente. Por isso, cobram pelo tempo que a pessoa passa no local e não pelo o que ela consome.

Essa característica de cobrar pelo tempo vem do que chamam anti-café, um conceito que veio de Mouscou, na Rússia.

Tudo lá é liberado, água, café, bolos, biscoitos, cookies e também é possível levar a própria comida para esquentar. Ao entrar, recebe uma comanda com o horário de entrada. O valor é cobrado da seguinte forma: 30 minutos custam 12 reais. Depois, para cada 15 minutos é cobrado 3 reais. Por uma hora, você paga 18 reais.

O espaço tem dois andares, além de uma varanda charmosa. No segundo andar, abriga algumas start-ups e no terréo funciona o Lemni. A decoração é muito atual, delicada, com cores neutras nas paredes, mas com cor nos detalhes. O espaço conta com mesas grandes para trabalho e reuniões e também poltronas confortáveis.

Artista cria comidas realistas com objetos cotidianos

“Food Not Food” (comida não comida) é uma série fotográfica 

de comidas criadas de forma lúdica, feita de objetos vistos no cotidiano, 

que podem ser encontrados em casa.

O trabalho curioso é feito por Kristina Lechner, uma artista que tem ganhado cada vez mais seguidores em sua conta no Instagram. Um dos motivos são as fotos divertidas e criativas que posta desta série bastante original. 

De acordo com a artista, Kristina, ela começou este projeto pois queria liberar a criatividade fazendo algo diferente. Apaixonada por comida, porém sem saber cozinhar, criar comidas falsas foi um jeito de unir o útil ao agradável e ainda não se queimar no fogão. É de dar aguá na boca. Confira um pouco sobre a série:

 É ou não é de comer com os olhos?

Dicas para temperar esse final de semana

Hambúrguer, cerveja, food-trucks e feira vegana. 
Três dias recheados para esse final de semana

O roteiro do seu final de semana acaba de sair com comidas e bebidas para diversos gostos.
São eventos e dicas de restaurante para não te deixar assistindo Netflix em casa (não que isso seja ruim).

Hoje, dia 22, na House of Food (Void General Store) em Botafogo vai rolar uma super combinação da Cerveja Praya com o Fabio Battistella, um dos chefs mais requisitados aqui do Rio. Ele vai fazer receitas rápidas e deliciosas que harmonizam com a cerveja Praya. No menu, você vai encontrar 3 pratos: Chilli Tostex, Sanduíche de Bife a Milanesa, Ceviche com duo de Peixes Brancos e de acompanhamento batatas rústicas. É a partir das 18h na House of Food!

Para mais informações sobre o evento, clique aqui.

Na Barra, no Casa Shopping, acontece a segunda edição do evento Blues, Burger and Beer organizado pela Beertaste. Na sexta (22) e no sábado (23), você pode passar para provar os hambúrgueres do food-truck The Burger Experience, com receitas feitas especialmente para evento, além das cervejas com descontos e chopps com preço promocional. Já o Blues fica por conta do DJ Serginho. Não dá pra perder!

Para mais informações sobre o evento, clica aqui.

No sábado, dia 23, acontece a inauguração do Hamburquim em Botafogo, um food-truck que mistura as os hambúrgueres artesanais e receitas de botequim. O food-truck tem 4 opções de hambúrguer, com sabores especiais desde molhos até as carnes. O chopp da noite será Dona Amelia. O Hamburquim vai estar estacionado na rua Henrique de Novaes, a partir das 13h, ao lado da Casa da Matriz.  

Para saber mais informações, clique aqui.

A Primavera Vegana é uma feira onde diversos produtores expõem seus produtos veganos e super saudáveis, é claro. A próxima edição vai acontecer no domingo, dia 24, no Santa Terê Hostel, o segundo melhor hostel do Rio no TripAdvisor. Alguns produtores confirmados são LOV Sucos, Cogumelos Umami, Manacá Orgânicos, Purifica e Paixão Vegan, além de muitas outras delícias. A feira vai das 11h até às 17h.

Para saber mais sobre o evento, clique aqui.

No domingo, dia 24, das 10h até às 18h, acontece o Encontro das Cervejarias do Flamengo na Sublime Cervejas. O encontro acontece porque os sócios de marcas acabaram se fixando no Flamengo, no total, são 9 deles! As cervejarias presentes vão levar um chopp cada e as confirmadas são: 2cabeças, Green Lab, Hija de Punta, Madá, Secreta, Mohave, Marmota, Rockbird e Oceânica. Ou seja, 9 chopps diferentes.

Para saber mais sobre o evento, clique aqui.

Inaugurou essa semana o CT Boucherie do chef Claude Troigros, onde funcionava o antigo CT Trattorie, na Avenida Alexandre Ferreira 66, no Jardim Botânico. O bistrô foca em grelhados de cortes de carne nobre, como costela de cordeiro, magret de pato, prime rib, t-bone, picanha, além da incrível carta de vinhos. Tudo isso inspirado nas visitas do chef ao mercado de gado Saint-Christophe-en-Brionnais. A decoração fará você se sentir em um bistrô em Paris.

Uma das inaugurações desse ano aqui no Rio de Janeiro foi o restaurante Páru, Sushi and Grill. Localizado no Fashion Mall, o Páru é comandado pelo chef peruano Jann Van Oordt, um dos maiores mestres da tradição Nikkei, uma mistura entre técnicas e sabores japoneses e peruanos. Essa fusão se deu com um diálogo harmonioso entre os sabores peruanos e elegância japonesa. O restaurante Páru está em 3 países, Argentina, Brasil (aqui no Rio), Uruguai.

Para saber mais informações, clique aqui.

Vai começar por onde?

Bom apetite e um final de semana delicioso.